Albahaca
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades de la albahaca. Nombre científico. Usos y propiedades medicinales de la Albahaca. Descripción, origen, contenido, formas de presentación, preparación y usos populares.
Características generales de la Albahaca
Descripción
Otros nombres comunes:
Albahaca anisada, Albahaca blanca, Albahaca Santa Rita, Albahaca Francesa, Albahaca de limón, Albaca, Basil, Alfavaca,
Nombre científico: Ocimum basilicum L.
Familia botánica:
Labiadas orden Lamiaceae (Labiatae)
Hierba ramosa erecta de 30 a 60 cm de altura, hoja elíptica, aovada y oblonga, algo dentadas o enteras, inflorescencia de 20 cm de largo, corola de 4 a 5 cm de largo.
Las variedades de albahaca difieren en el tamaño de la hoja. En Bétera, Valencia se cultivan ejemplares de más de dos metros de altura para la ofrenda a la Virgen de la Asunción, en la tradicional fiesta de "Les Alfàbegues".
Origen de la Albahaca
Es originaria del Asia tropical. Introducida en Europa desde el siglo XVI y cerca de esa fecha en América. Se cultiva también en Puerto Rico, Martinica, Guadalupe Las Bahamas y en Cuba en patios y jardines como hierba aromática. Se propaga fácilmente por semillas.
Las partes de la albahaca utilizadas es todo el follaje (ramas, hojas y sumidades floridas).
Contenido y principios activos de la Albahaca
Es rica en aceites esenciales principalmente linalol, cineol, estragol, pineno, eugenol, alcanfor y taninos.
Contiene también saponósidos y flavonoides.
Usos y propiedades de la albahaca
Propiedades de la Albahaca
Su uso principal más generalizado es en el sistema digestivo como antiespasmódico. Varios autores describen las propiedades terapéuticas de la albahaca como estimulante, antidismenorreica, carminativa y antihipocondríaca. Se refiere que sus semillas son refrescantes. También como digestivo, anticatarral, anticanceroso, hipotensor y antiséptico en uso externo con buenos resultados en heridas, eczemas y mialgias (dolores musculares)
Formas de presentación
Tintura, cápsulas, jarabe y la planta seca.
Preparaciones y usos populares de la Albahaca
La infusión de las hojas de albahaca sirve para combatir la gonorrea. La infusión ligera se utiliza para combatir los vómitos.
Las hojas en aguardiente sirven para friccionar las piernas de los niños que no pueden andar. Un puñado de hojas en aguardiente y un puñado de pétalos de rosa en agua, combinados, sirven para combatir la irritación de los ojos.
Una cucharadita de zumo de Albahaca con otra de aceite ricino en ayunas, ayudan a expulsar los parásitos intestinales, una hora después de ingeridas.
El aceite esencial de la albahaca se usa en perfumería como aromatizante y es una de las hierbas más populares en la cocina francesa especialmente la sopa de tortugas dando un sabor parecido a la especia conocida como clavo.
Algunos autores señalan la toxicidad del estragol y recomiendan su uso limitado en embarazadas y lactancia, pero no existen evidencias científicamente comprobadas.
INFUSIÓN RECOMENDADA: Verter 15-20 g del follaje fresco sobre un litro de agua hirviendo. Reposar por 10-15 minutos antes de filtrar. Ingerir 300-500 ml al día repartidos en 2-3 tomas.
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Propiedades medicinales de la Albahaca. Descripción, origen, contenido, formas de presentación, preparación y usos populares.
Propiedades medicinales de la Albahaca. Descripción, origen, contenido, formas de presentación, preparación y usos populares.
araceli rodriguez balderas (miércoles, 02 abril 2014 04:38)
ando estresada dicen que hierva albahacar todos lo dias y con eso se me quita sra cierto
Ellasabe (domingo, 12 mayo 2013 17:33)
Muy interesantes las propiedades de la albahaca, y en especial su uso de los aceites esenciales
emanuel (jueves, 11 abril 2013 02:07)
pues es muy interesante