Temas de Farmacognosia y Química de los productos naturales
Tema I:
Familiarización con el concepto de Farmacognosia. Terminologías y clasificaciones de nomenclatura de vital importancia para la comprensión de esta asignatura. Fuentes naturales a través de la cuales se pueden obtener estas drogas naturales.
Tema II:
Familiarización con el concepto de Farmacoergasia y los aspectos que de
ésta se derivan como una de las ramas dentro de la asignatura de Farmacognosia.
Factores que influyen en la variación de la composición química de los productos naturales.
Tema III:
Factores que influyen en la composición química de las Plantas
Medicinales.
Características Generales. Morfología Externa. Clasificación. Examen Macroscópico de los órganos: Raíz. Tallo. Hoja. Flor. Fruto. Semilla.
Tema III.a:
Introducción a las características Micromorfológicas de los órganos vegetativos. Histología e Histoquímica. Teoría celular. Diferenciación celular: células vegetales y células animales. Características de las células vegetales.
Tema III.b:
Introducción a los tejidos vegetales. Interés del estudio de los tejidos vegetales en la Farmacognosia. Generalidades, origen y clasificación de los tejidos vegetales. Tejidos meristemáticos o embrionales. Tejidos Adultos o definitivos.
Tema IV:
Fotosíntesis. Qué es la fotosíntesis. Infografía del proceso y formación de metabolitos intermedios. Ecuación de la fotosíntesis. Fases de la fotosíntesis. Fase oscura y fase luminosa. Otros productos de síntesis de las plantas.
Tema V:
Examen visual e inspección microscópica, Determinación de Materias Extrañas, de Microorganismos, de cenizas, de agua (Humedad residual), de Sustancias Extraíbles, de aceites volátiles, de taninos. Cromatografía en capa delgada.
Tema VI:
Introducción a los métodos de extracción. Definición, importancia, características y tipos de métodos de extracción: decocción, infusión, digestión, percolación, maceración.
Tema VII:
Extractos. Definición. Análisis de extractos. Producción. Identificación. Ensayos. Determinación cuantitativa. Etiquetado.
Tema VIII:
Carbohidrátos o glúcidos. Características. Clasificación: monosacaridos, disacaridos y polisacaridos. Propiedades terapeuticas de los carbohidratos o glúcidos.
Tema IX:
Aceites esenciales o aceites volátiles en las plantas. Definición y características. Composición. Terpenos. Propiedades de los aceites esenciales. Ejemplos aceites esenciales.
Tema X:
Glucósidos. Definición, Denominaciones, Actividad farmacológica. Clasificacion y procedencia de los glucósidos. Ejemplos de glucósidos. Saponinas.
Tema XI:
Alcaloides. Definición y denominaciones. Tipos. Estructura. Clasificación de Alcaloides. Opio, Quina, Tropano, Xantinas, Ergot, Rauwolfia, Veratrum, Vinca.
Tema XII:
Taninos. Definición. Características, propiedades, composición, utilidades, usos comunes. Plantas con taninos.
Tema XIII:
¿Que son las vitaminas? Definición, función, características y clasificación de las vitaminas. Vitaminas liposolubles e hidrosolubles. Vitamina A. Vitaminas del Complejo B (B1, B2, B3, B6, B12, Ácido fólico y Ácido pantoténico). Vitaminas C, D, E, H y K.
Tema XIV:
Definición de Lípidos. Clasificación según su estructura química. Aceites fijos y grasas, Ceras, Esteroles, Fosfolípidos y Glucolípidos.
Tema XV:
Definición y características de las Proteínas. Funciones. Presencia en la naturaleza. Métodos de extracción y aislamiento.
Tema XVI:
Definición de exudados de las plantas. Definición y características de las Resinas, las Oleoresinas, las Gomoresinas y los Bálsamos.
Tema XVII:
Caracterización y tipos de pigmentos vegetales. Clorofila, Caroteno, Flavonoides. Características, estructura y funciones.
Tema XVIII:
Introducción a los heterociclos. Compuestos heterocíclicos. Clorofila, grupo hemo, hormonas vegetales, ácidos nucleicos.