Tema IX:
Aceites esenciales
Aceites esenciales en las plantas. Definición y características. Composición.
Aceites Volátiles. Hidrocarburos, Alcoholes, Ácidos, Esteres, Aldehídos, Cetonas, Fenoles
Qué son los aceites esenciales
Los aceites esenciales son los compuestos responsables del sabor y el olor de los vegetales que los contienen. Algunos están constituidos por una fracción líquida volátil y otra sólida, como en el caso del alcanfor, el mentol y el timol.
Los aceites esenciales o aceites volátiles se encuentran en los órganos y tejidos de muchas plantas. En algunos lugares se les llama de forma incorrecta “esencias” contraponiendo el término de las soluciones alcohólicas de estos aceites.
Los aceites esenciales están constituidos por variados compuestos orgánicos entre los que se encuentran:
Hidrocarburos, Alcoholes, Ácidos, Esteres, Aldehídos, Cetonas, enoles, Y varios compuestos sulfurados y nitrogenados.
Los aceites esenciales son prácticamente insolubles en agua pero solubles en alcohol y en la mayoría de los solventes orgánicos más utilizados lo que permite hacer formulaciones farmacéuticas para uso externo principalmente, como linimentos, esencias y productos cosméticos de agradable olor. En productos alimenticios se usan también para dar sabor.
Los hidrocarburos de mayor importancia son los terpenos. Para ver sus características ir a:
Los aceites esenciales poseen diversas propiedades terapéuticas. Para ver algunas de ellas ir a:
Propiedades de los aceites esenciales
Para ver ejemplos de plantas con aceites esenciales con importantes propiedades medicinales:
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ANA (miércoles, 05 septiembre 2012 17:31)
m encanta el aceite sencial me relajaaaaaaaaa !!!!!!!! UFFFFFFFFFFF MAS CUANDO ME MASAJEAA MI MAMA CON TOMILLO