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Productos naturales - plantas medicinales

Principios activos del aguacate

Principios activos del aguacate

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La pulpa del aguacate

Pulpa de aguacate

El mesocarpio o pulpa del aguacate contiene hasta un 40% de lípidos (aceites) compuesto por un 80% de ácidos grasos insaturados como el oléico, linoléico, linolénico, palmítico, esteárico, cáprico, mirístico. Compuestos insaponificables en un 11% rico en esteroles como el beta-sitosterol, estimasterol, campestrol, delta5-avenasterol y vitamina E.

 

También se encuentran aminoácidos como la licina, valina y leucina y cantidades considerables de GABA (ácido gamma amino butírico); abundantes glúcidos, carotenos, vitaminas (B1, B12, B6, C) y sales minerales (fósforo y hierro).

Se han identificado treinta compuestos que representan el 92,45% en el aceite. El estragol (78,12%), el α-cubebeno (3,58%), el metil eugenol (3,37%) y el β-cariofileno (2,10%) fueron los componentes principales que representan más del 87%. 

La semilla

Semilla de aguacate

La semilla del aguacate contiene ácidos grasos insaturados y abundante vitamina E.

 

La hoja del aguacate

hojas de aguacate

Las hojas del árbol del aguacate contienen varios aceites esenciales como el estragol (reportado con alguna toxicidad), alfa y beta pineno, cineol, transanetol, alcanfor, limoneno.

 

Contiene dopamina y serotonina ambos neurotransmisores con funciones vitales en el organismo. Flavonoides, perseita, persiteol y abacatina, un principio amargo.

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Referencias bibliográficas

• Cecchini, T.: Enciclopedia de las hierbas y de las plantas medicinales. Barcelona, Ed. De Vecchi, 1979. 

• Fuentes, V. et al.: Plantas medicinales de uso popular referidas como tóxicas. Boletín de reseñas. Plantas   medicinales 19: 37, 1988. 

• Liogier, H.A.: Plantas medicinales de Puerto Rico y del Caribe. San Juan. Iberoamericana de ediciones,  1990: 566. 

• Robineau, L.: Hacia una farmacopea caribeña. Sto. Domingo, Enda-Caribe/UNAH, 1991: 475. 

• Roig, J.T.: Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba. La Habana. Ed. Científico Técnica, 1988: 1125.

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