Alazor (cártamo)
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Alazor (cártamo). Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales del cártamo. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia del Alazor.
Nombre científico: Carthamus tinctorius
Es una planta herbácea anual familia del girasol que puede crecer hasta 90 cm, con hojas ovaladas y espinosas, con cabezas florales globulares, el fruto es un aquenio cuya semilla se utiliza para la obtención del aceite.
Es conocido también por azafrán bastardo porque puede usarse como condimento para dar color a las comidas en sustitución del azafrán. También se le conoce como cártamo. Las partes utilizadas son el fruto y las flores.
Se cree que la planta es originaria de Irán, el noroeste de India y, posiblemente, algunas partes de África.
Contenido y principios activos del Alazor
Frutos
Aceite (23%) con abundantes ácidos grasos: linoleico (88%), oleico, palmítico y esteárico.
También contiene carotenoides
Flores
Poliínas, sustancias colorantes (clásica falsificación del azafrán), flavonoides: glucósidos de luteolol, cartamina.
Toda la planta contiene un principio amargo, el arctiósido.
Propiedades medicinales atribuidas.
Posee propiedades hipoglicemiantes, es antiinflamatorio y disminuye los lípidos en personas obesas.
El aceite es laxante, las poliínas poseen acción nematocida y antifúngica. Es aperitivo, eupéptico y purgante.
Usos del Alazor
Ha sido usado como analgésico, contra la parálisis, el reumatismo, en tratamiento de la diabetes y en el estreñimiento.
Es preventivo en el tromboembolismo y en uso tópico combate la dermatomicosis.
Preparación y posología.
La infusión se prepara con una cucharada de postre por cada taza de agua y se ingiere tres veces al día.
El aceite tiene uso alimentario y tópico en la dermatomicosis.
Como purgante usar 10 g diarios de los aquenios.
Referencias bibliográficas.
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Ver también
Otras plantas medicinales
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