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Usos del Anís estrellado. Advertencias y contraindicaciones. Preparación y posología.
Usos del anís estrellado
Advertencias sobre su uso
El uso del aceite esencial del Anís estrellado en altas dosis produce delirio, congestiones cerebrales y convulsiones. No usar en tratamientos prolongados y a dosis elevadas, el aceite esencial puede resultar tóxico, con efectos narcóticos.
Las bebidas alcohólicas de partes o componentes de la planta, pueden causar envenenamientos crónicos.
Debe tener especial atención a una falsificación del anís estrellado por otra especie: Illicium religiosum (badiana del Japón), rica en alcaloides tóxicos (shikimina, shikimitoxina), con acción estupefaciente y cardiotóxica. Ambas especies pueden ser fácilmente diferenciadas a simple vista.
En Europa se considera poco frecuente esta adulteración pero en especial en España la falsificación se ha presentado como bastante habitual (Peris, 1995; Mulet, 1997).
Preparación y Posología
De forma tradicional se prepara la decocción de 5 g del fruto (3 estrellas) en 200 ml (1 vaso) de agua; tomar de 3 a 4 veces al día.
El extracto fluido (1:1) se prepara por doble percolación con un disolvente hidroalcohólico (agua-alcohol 75 %). 10-30 gotas, una a tres veces al día
Tomar de 10 a 15 gotas de tintura de Anís estrellado disueltas en 100 ml de agua, 3 o 4 veces al día.
Infusión de Anís estrellado (frutos): 1 g/taza. Una taza después de las comidas.
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