Vitamina K

Vitamina K. Descripción, fórmula química, función y características. Fuentes de vitamina K.

Es necesaria para la coagulación de la sangre pues ayuda a la formación de la protrombina, enzima necesaria para la producción de fibrina en la coagulación.

La carencia de vitamina K es un riesgo por la presencia de hemorragias internas de forma espontánea o en las operaciones quirúrgicas.

Las principales fuentes de la vitamina K son la alfalfa y el hígado de pescado de las cuales se extrae el principio activo para diversos preparados. Las fuentes dietéticas incluyen todas las verduras de hoja verde, la yema de huevo, el aceite de soja y el hígado.

Una dieta y una flora intestinal normales suelen ser suficiente para abastecer el cuerpo de vitamina K.