Achicoria
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades de la Achicoria. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia del Producto.
Nombre científico: Cichorium intybus
Las flores son numerosas agrupadas en ramilletes con diámetros que oscilan entre 3 y 4 cm. Son terminales o axilares, solitarias o en grupo, sésiles o con pedículos cortos. De color azul claro pero ocasionalmente pueden tomar tonalidad blanca o rosa, poseen la características, al igual que la flor del girasol, que se mueve buscando la luz solar durante el día.
El fruto es un aquenio que no libera la semilla, de unos 3 mm de largo.
La planta posee una raíz dura y gruesa que para su secado es necesario abrirla de forma longitudinal, su tallo es rígido y erecto, con pocas ramas y a menudo con cerdas.
Las hojas son de 10 a 30 cm de largo y de 1 a 5 cm de ancho, poseen gran cantidad de vellos y tienen un borde dentado; las inferiores aparecen divididas, no así las superiores, que son enteras.
Posee un sabor amargo el cual es más o menos intenso en dependencia del tiempo de recolección.
Las partes medicinales son las raíces y las hojas secas, las cuales se recolectan en otoño.
Es originaria de Europa y se ha desarrollado en varios países como Irán, norte y sur de África, toda América, Australia y Nueva Zelandia.
Contenido y principios activos de la Achicoria
Sesquiterpenos: lactonas sesquiterpénicas, en especial intibina y lactucopricina.
Alcoholes triterpénicos: lactuceroles.
Abundante inulina.
Acidos orgánicos derivados del ácido cafeico: clorgénico e isoclorogénico, ácido tartárico.
Hidroxicumarina: umbeliferona.
Propiedades y usos medicinales de la Achicoria
Es depurativo, colerético.
Las lactonas sesquiterpénicas, los derivados del ácido cinámico y los flavonoides le transfieren un efecto cronotrópico e inotrópico negativo.
Es aperitivo por la presencia de inulina que estimula el apetito y favorece la digestión.
La intibina facilita el vaciamiento de la vesícula biliar que produce el efecto colagogo de la planta, además que le transfiere su sabor amargo. Es diurético y laxante suave.
Se indica en dispepsias hepatobiliares, para favorecer las secreciones biliares ayudando en los casos de insuficiencia hepática.
Por su contenido en sales minerales su uso es adecuado en casos de anemia ferropénica.
También posee un suave efecto laxante que es usado para el tratamiento del estreñimiento infantil.
Advertencias sobre su uso
Posee una potencial sensibilización dérmica en el contacto directo con la planta.
No se recomienda su uso excesivo en personas con tendencia a la formación de cálculos renales.
Preparación y posología
Infusión con 2 a 4 g de la droga seca en 250 ml de agua hirviendo, dejar reposar
por 10 min y filtrar.
30 g de raíz desecada y triturada hervir durante 5 min en un litro de agua y tomar 2 a 3 tazas diarias antes de comida como aperitivo o después como digestivo.
Referencias bibliográficas
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Balbaa S et al., (1973) Planta Med 24:133.
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Benoit PS et al., (1976) Lloydia 39:160.
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Kawabata S, Deki M, (1977) Kanzei Chuo Bunsek 17:63.
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Miiller K, Wiegrebe W, Psoriasis und Antipsoriatika. In: DAZ 137(22): 1893-1902. 1997.
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PDR for Herbal Medicines, 2nd Edition (2000)
ver también
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades de la Achicoria. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Carlos Sotomayor Lopez (miércoles, 20 junio 2018 23:12)
creo que la hoja es bastante informativa, solo lamento no haber hallado la cantidad de potasio en esta planta. So me lo puede conseguir le quedare agradeciso