Olivo
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Olivo. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades del aceite de oliva. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología. Hojas y aceitunas.
Identificación y procedencia del Olivo
Nombre científico: Olea europea.
Otros nombres: olivera, aceituno
El Olivo es un árbol que crece como arbusto medio o hasta 10m de altura.
Su tronco es grueso, irregular y torcido en la medida que va desarrollando. Su corteza es pálida acanalada, cuadrangular a redonda, inicialmente suave y luego espinoso. Ramas caídas con hojas opuestas, enteras, coriáceas, elípticas, estrechas y puntiagudas, de color verde lustroso por el haz y blanquecinas por el envés.
Las flores del olivo aparecen en pequeños grupos de inflorescencia en las axilas. El cáliz tiene 4 puntas, corola blanca de tubo corto y 4 lóbulos.
El fruto (Aceituna) es una drupa lisa de color verde al inicio que luego pasa a rojo y finalmente azul oscuro cuando está maduro.
Las partes utilizadas son las hojas frescas y el aceite extraído de los frutos (aceite de oliva).
Se supone originario del mediterráneo oriental y crece en casi todo el sur de España, los países europeos, las regiones de Irán, más allá del Cáucaso y en muchas otras partes del mundo.
Contenido y principios activos del Olivo
Hojas
Monoterpenos iridoides incluyendo entre otros oleoeuropeósido.
Triterpenos: incluyendo ácido oleanoico y maslínico.
Flavonoides derivados del luteol y olivol,
Principio amargo (olivamarina). Materias minerales, manitol, taninos.
Frutos
El componente principal es el aceite de oliva que contiene ácidos oléico (78-86%), linoléico (0-7%), palmítico y esteárico (9-12%).
Esteroides: beta sitosterol, delta estigmasterol, avenasterol, campestrol.
Tocoferoles (0,02%)
Sales minerales, trazas de vitamina A y vitamina D, oleoeuropeósido (iridoide amargo),
Propiedades y usos medicinales del Olivo
Hojas:
La oleoeuropeína u oleoeuropeósido se comporta como antihipertensivo por su efecto vasodilatador periférico.
Tiene efecto espasmolítico sobre la musculatura lisa del intestino por la presencia de los terpenos y fenoles.
Vaso dilatador coronario y antiarrítmico.
Diurético por los flavonoides, triterpenos y las sales potásicas.
Además tiene una ligera actividad antipirética, hipoglucemiante y antiséptica.
Aceite de oliva:
Posee un gran valor nutritivo.
Debido al contenido de ácidos grasos poliinsaturados es antiesclerótico por su efecto positivo sobre los lípidos séricos. También se ha observado una reducción de la glucosa en plasma. Ejerce una acción colagoga, hipocolesterolemiante, ligeramente laxante y emoliente en aplicación tópica.
Las hojas se indican en hipertonia, arterioesclerosis, reumatismo y gota, diabetes mellitus y en estados febriles.
El aceite se indica en hipertensión moderada, para disminuir el colesterol, prevenir la arterioesclerosis y tromboebolismo. En estados en los que se requiera un aumento de la diuresis.
En uso externo en dermatitis, eczemas secos, psoriasis, quemaduras, escaldaduras, ictiosis y dishidrosis.
Advertencias sobre su uso
La administración interna puede desencadenar un cólico entre los que sufren de cálculos biliares, por lo que está contraindicado su uso en tales casos.
Usar las hojas frescas o los extractos estabilizados para evitar la descomposición de algunos de sus principios activos.
Preparación y posología
Uso interno (hojas):
Infusión de hojas de olivo: una cucharada sopera por taza (30 a 80 g/l) de hojas frescas, infundir diez minutos. Tres tazas o más al día, antes de las comidas.
Uso interno (aceite de oliva):
Una o dos cucharadas soperas de aceite de oliva virgen, con zumo de limón, tomadas en ayunas como laxante, colagogo o antiinflamatorio intestinal, o con jugo de naranja, como laxante.
Uso externo (aceite de oliva):
Compresas o fricciones
Referencias bibliográficas
-
Bianchi G, Pozzi N, 3,4-Dihydroxyphenylglycol, a major C6-C2 phenolic in Olea europaea. In: PH
35(5): 1335. 1994.
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Bianco A et al., Partial synthesis of oleuropein. In: JNP 55(6):760-766. 1992.
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Duarte J et, al., Effects of oleuropeosid in isolated guinea-pigatria. In: PM 59(4):318.
1993.
-
Kuwajima H et al., A secoiridoid glucoside from Olea europaea.
In: PH 27(6): 1757. 1988.
Ver también
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