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Trigo

Productos naturales - plantas medicinales

Propiedades del Trigo. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Propiedades del salvado, propiedades de germen de trigo. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.

Identificación y procedencia del Trigo

trigo
semilla de trigo

Nombre científico: Triticum aestivum.

 

La descripción abarca diversas variedades que están comprendidas dentro del género de triticum.

 

Son plantas anuales de crecimiento vertical con alrededor de un metro de altura.

 

La inflorescencia en forma de ramillete tiene un largo entre 4 y 18 cm con un pico sin arista compuesta de 4 lados y doble fila, que puede ser corta o prolongada, según la especie.Tiene 2 a 6 flores de las cuales pueden ser estériles hasta 4 de ellas.

 

El fruto es una cariópside (grano) de color amarillo, rojizo o marrón de forma alargada y ovalada.

 

Las hojas están dispuestas en dos fila, en paralelo y en la base abrazan el tallo, el cual es de pared delgada y hueco con varios nudos.

 

Las partes utilizadas son la pared del fruto, la semilla y la cáscara (fase externa del endospermo) y se puede presentar en forma de salvado, germen o harina.

 

Su origen se estima que es en Asia y su cultivo se ha extendido a América del Norte y Europa.

Contenido y principios activos del Trigo

Salvado de trigo

Polisacáridos: almidón (15-20%), celulosa (30%), arabinoxilanos complejos algo solubles en agua.

Aceite graso (2%)

Fosfolípidos (1%)

Glicolípidos: glicerinas acildigalactosa

Esteroides: ésteres del esterol

Proteínas (20%)

Lignina

Alquil resorcinol

Vitamina E (tocoferol)

Propiedades y usos medicinales del Trigo

trigo

 

El salvado de trigo tiene un efecto laxante, saciante, hipocolesterolemiante, hipoglucemiante porque reduce la reabsorción intestinal de lípidos y glúcidos; es demulcente y resolutivo.

 

El aceite protege y nutre la piel y tiene efecto laxante. Es saciante, hipocolesterolmiante, hipoglucemiante, demulcente, resolutivo y vitamínico.

 

La harina es nutritiva.

 

En uso interno se aplica en casos de estreñimiento como complemento en el tratamiento de sobrepeso, en la diabetes y enfermedades del intestino.  

 

En uso externo se utiliza para el prurito, la dermatosis inflamatoria y forúnculos.

Advertencias sobre su uso

Contraindicado el uso de la harina en casos de intolerancia al gluten. 

Preparación y posología

Como laxante el salvado de trigo debe administrarse en dosis de 15 a 40 gramos de forma progresiva de 1 a 2 veces al día  tomado con las comidas y abundante agua.

 

Aceite de germen de trigo: una a tres cucharaditas de postre al día.

 

La harina de trigo en forma de compresas secas o en emplastos con agua caliente.

RECUERDE SIEMPRE CONSULTAR A SU MÉDICO ANTES DE COMBINAR LOS PRODUCTOS NATURALES CON CUALQUIER OTRO TRATAMIENTO.

Referencias bibliográficas

  • Bézanger-Beauquesne, L; Pinkas, M; Torck, M. Les Plantes dans la Therapeutique Moderne. 2ª. Paris: Maloine, 1986, p. 424.
  • British Herbal Pharmacopoeia. Vol. I. Bournemouth, Dorset: British Herbal Medical Association, 1990, pp. 24-5.
  • Goff DJ, Kull FJ, The inhibition of human salivary alphaamylase by type II alpha-amylase inhibitor from Triticum aestivum is competitive, slow and tight-binding. J Enzyme Inhi'b, 252:163-70, 1995.
  • PDR for Herbal Medicines, 2nd Edition, pag  799, 2000.

Ver también

Fuentes de Vitamina E

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