Arroz

Nombre científico Oryza sativa L.

Familia botánica Poaceae (Graminae)

Descripción

El arroz es una hierba erguida de 1 m o más de altura; hojas envainadoras, lineares, escabrosas. Flores en panojas terminales de entre 10-30 cm de longitud.

Tiene su origen en las Indias Orientales y su cultivo está extendido por todo el planeta en zonas llanas y anegadizas. Los granos de arroz se expenden en los comercios.

Entre las propiedades del arroz se encuentra la que demuestra su empleo en la piel y mucosa como antipruriginoso. También está demostrada su acción en cocimientos contra las diarreas. La decocción (agua de arroz) es una bebida refrigerante y demulcente: ablanda tumores y disminuye inflamaciones de las membranas  mucosas del estómago. Se emplea además contra la diarrea y la disentería. Es beneficiosa para las afecciones de la vejiga, uretra y riñones.

La harina o polvo de los granos de arroz se utiliza para cataplasmas emolientes o aplicada directamente a la piel irritada por la orina de los bebés o enfermos que guardan cama por largo tiempo.

Advertencia: se han descritos lesiones del almidón con las heridas.

Forma de preparación: Hervir por 20 minutos, 100 g de granos en 1 litro de agua. Filtrar y dejar refrescar. Aplicar localmente sobre la zona afectada 3 veces al día.

El arroz en cáscara es antineurítico. El perisperma contiene cantidad considerable de vitamina B.