Cilantro
Productos naturales - plantas medicinales
Propiedades del Cilantro. Nombre científico. Identificación, procedencia, contenido y principios activos de la planta. Características generales. Propiedades medicinales atribuidas. Usos. Advertencias, contraindicaciones. Preparación y posología.
Identificación y procedencia del Cilantro
Nombre científico: Coriandrum sativum.
Planta herbácea anual de 20 a 70 cm, la raíz es fina y fusiforme, tallo erecto, redondo, con varias estrías laterales.
Las hojas son de color verde, doble pinnadas; las inferiores se dividen en grandes lóbulos y las superiores son lacinias.
Toda la hierba, incluyendo el fruto, tiene olor y sabor fuerte característico, algo picante que desaparece después del proceso de secado.
Las flores son de color blanco con inflorescencia de 3 a 5 umbelas, la corola tiene floretes laterales, sin involucro y en la base poseen una sola bráctea.
El fruto es globular con un diámetro de aproximadamente 3 cm, de color amarillo pajizo a marrón, con costillas visibles.
Las partes usadas es el fruto seco y el aceite esencial.
Se encuentra en la región del Mediterráneo, centro y este de Europa, este de Asia y América del Norte y del Sur.
Contenido y principios activos del Cilantro
Toda la planta
Aceite volátil (0,4-1,7%): D-(+) – linalol (coriandrol, 60-75%), incluye además, terpenoides, borneol, p-cimeno, alcanfor, geraniol, limoneno, alfa-pineno.
El olor es debido al trans-2-TRIDEC enol.
Aceite graso (13-21%): oleico y lonoleico.
Hidroxicumarinas: umbeliferona y escopoletina.
Propiedades y usos medicinales del Cilantro
El aceite esencial estimula la secreción de jugos gástricos debido a la presencia de coriandrol y pineno, que le confieren un efecto espasmolítico, carminativo, eupéptico y ayuda en las digestiones lentas.
También posee propiedades antihelmínticas y antiinflamatorio. Se refieren propiedades antibacterianas y antifúngicas. La presencia de terpenos como el alcanfor le transfieren un efecto analgésico.
Se emplea como digestivo, en el meteorismo en dispepsias hiposecretoras, espasmos gastrointestinales, gastroenteritis, para combatir la halitosis, en afecciones genitourinarias, para disminuir la tos y los dolores de pecho. Se le reconoce un efecto estrogénico.
Sus propiedades analgésicas se utilizan en preparados tópicos para mitigar las inflamaciones osteoarticulares y en los dolores reumáticos.
En tratamiento de afecciones de la vejiga, la erupción de la lepra, en casos febriles, diarreas y en las complicaciones de postparto.
Se ha utilizado en el tratamiento del sangramiento nasal, como aperitivo, en la prevención de la varicela y el sarampión.
En las hemorroides, prolapso rectal, disentería amebiana y mareos.
Advertencias sobre su uso
No se recomienda su uso en el embarazo, lactancia e hiperestrogenismo.
La planta fresca es fotosensibilizante.
Preparación y posología
Uso alimentario como condimento.
Aceite esencial: 1 a 3 gotas en una cucharada de azúcar, después de las comidas.
Tintura (1/5): 10-20 gotas, después de las comidas.
La infusión se prepara añadiendo 25 g del fruto seco en un libro de agua caliente y se deja reposar por 10 minutos con agitación periódica. Tomar una taza entre las comidas.
La dosis máxima diaria es de 3 gr de la droga total dividida en dosis únicas de 1 gr.
Referencias bibliográficas
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- Hansel R, Keller K, Rimpler H, Schneider G (Ed), HagersHandbuch der Pharmazeutischen Praxis. 5. Aufl., Bde 4 - 6
- (Drogen), Springer Verlag Berlin, Heidelberg, New York, 1992- 1994
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